培根肉炒笋片的做法 - 培根肉炒笋片怎么做
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
培根肉炒笋片的做法步骤
1、青笋去皮洗净切菱形
2、大蒜切碎
3、过水焯一下
4、捞出控净水分
5、培根肉切块
6、锅内放少许油,爆香蒜末,加入培根肉点少许醋
7、加入笋片大火翻炒
8、加入盐、胡椒粉调味
9、出锅装盘。
小窍门
炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩
1、青笋去皮洗净切菱形
2、大蒜切碎
3、过水焯一下
4、捞出控净水分
5、培根肉切块
6、锅内放少许油,爆香蒜末,加入培根肉点少许醋
7、加入笋片大火翻炒
8、加入盐、胡椒粉调味
9、出锅装盘。
炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩