热菜 蒜苔鸭胗的做法 - 蒜苔鸭胗怎么做 来源:飘香吧 2.71W “酸辣鸡杂,泡椒鸭杂都可以这么炒,我是无辣不欢主义者,恨不得连早餐都吃辣椒的那种。” 食材明细主料鸭胗 (8个)蒜苔 (1把)朝天椒 (5个)小米辣 (1包)姜 (1块)辅料生抽 (适量)老抽 (适量)鸡精 (适量)料酒 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苔鸭胗的做法步骤1、锅中烧开水倒入鸭胗焯水两分钟,捞出洗干净切成片。蒜苔洗干净切小段,红辣椒切丝,姜切条2、锅里热油加入姜炒出香味后加入鸭胗翻炒片刻3、倒入生抽适量,老抽一小匙,料酒一匙,盐适量,大火翻炒4、炒至表面上色后倒入小米辣的水、小米辣切碎放入锅中一起翻炒两分钟入味5、切点红辣椒丝配菜用6、然后倒入蒜苔继续翻炒片刻后,溜一小碗清水进去不盖锅盖中火煮片刻7、水煮剩一半后,加入红辣椒丝,一勺猪油(没有可以不放,放了猪油菜会更香)改大火收汁,撒上鸡精炒匀即可8、装盘9、成品 蒜苔鸭胗的家常做法 蒜苔鸭胗的做法步骤 蒜苔鸭胗的做法 蒜苔鸭胗怎么做 蒜苔 蒜苔鸭胗怎么做好吃 蒜苔鸭胗的最正宗做法 蒜苔鸭胗