莴笋黄鳝片的做法 - 莴笋黄鳝片怎么做
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“一天朋友送来了好多的黄鳝,最喜欢吃黄鳝了,黄鳝圈,黄鳝片,黄鳝段等都爱吃,这次都了三种口味。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
莴笋黄鳝片的做法步骤
1、备黄鳝片,莴笋切片,姜少许。
2、先炒莴笋片
3、放盐
4、炒断生待用
5、另起锅烧油下入黄鳝片炒匀
6、淋上料酒炒干水分
7、淋上酱油上色放盐入味
8、撒上辣椒面炒匀
9、倒进炒好的莴笋片,姜片
10、炒匀
11、吃更辣的再撒点辣椒面
12、炒匀
13、装盘上桌。
小窍门
放点芹菜大蒜更香