热菜 清蒸豆豉鲫鱼的做法 - 清蒸豆豉鲫鱼怎么做 来源:飘香吧 2.09W “元宵节就只有我和女两个人在家,虽然身处异地,无亲无故,但也不能怠慢自己,中午蒸了条女特爱吃的豆豉鲫鱼,晚上再弄条酸辣鲫鱼,也算是年年有余(鱼)” 食材明细主料鲫鱼 (适量)辅料葱白 (适量)姜丝 (适量)干辣椒丝 (适量)芝麻油五香豆豉 (适量)配料盐 (适量)白酒 (适量)酱油 (适量)香油 (适量)食用油 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤1、把鲫鱼刮鳞、剖腹,尤其是肚子里的黑膜一定要清洗干净。2、然后在鱼背两面划上四刀,两面和肚子里抹上盐,再放上姜、葱、白酒码入味备用。3、把葱白和干辣椒切成细丝用清水浸泡。4、把鲫鱼身上的葱和姜撇一边,然后芝麻油五香豆豉装入鱼肚子里面。5、取一个容器,把刚才撇一边的葱和姜一半放在鲫鱼下面,另一半放在鲫鱼上面。6、把装好的鲫鱼放入上汽的蒸笼里,盖上盖子蒸至10分钟。7、10分钟后端出蒸好的鲫鱼,倒出里面的汤汁,淋入三勺酱油和一勺香油,摆上姜丝、葱丝、辣椒丝。8、起锅把油烧开,然后把热油直接倒入葱、姜、辣椒丝上即可。 清蒸豆豉鲫鱼的最正宗做法 清蒸豆豉鲫鱼的家常做法 清蒸豆豉鲫鱼怎么做 清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤 鲫鱼 清蒸 清蒸豆豉鲫鱼 清蒸豆豉鲫鱼怎么做好吃 清蒸豆豉鲫鱼的做法 豆豉