清蒸鳕鱼的做法 孩子爱吃的鳕鱼 清蒸鳕鱼怎么做
来源:飘香吧 2.66W
“六一要到了,问娃想要啥礼物,这妞不要玩具要我给她做好吃的,哈哈,这个简单,火速安排。。
这次用到MSC认证的挪威北极鳕,因生长环境的独特,挪威北极鳕的蛋白质含量高达96%,口感尤为出众。挪威鳕鱼是所有鱼类中最清瘦的,它的多余脂肪存储在肝部,而不是肉质中,是很难得的优质食材。北极鳕鱼是北欧人餐桌上的“国民料理”,率性的挪威人直接称其为“白色黄金”,它也被全世界的美食爱好者认为是最健康的鱼类。MSC小蓝鱼标识,健康生活,健康海洋。
我选的是挪威北极鳕(宝宝装),一盒有4块已经分割好的,取用方便,避免二次污染。给宝宝做北极鳕鱼的烹饪方法有很多,蒸、煎、做馅、蒸蛋都行,需要注意的是,烹饪时间不要太久,清蒸5分钟以内就可以了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸鳕鱼的做法步骤
1、准备所需食材。
2、挪威北极鳕(宝宝装)一袋4小块,解冻。
3、少许盐、黑胡椒、柠檬汁抹匀,腌30分钟。
4、少许油将北极鳕鱼煎熟。
5、另起锅,煎个蛋饼,用水杯刻4个圆形。
6、用蛋饼包裹鳕鱼块,用香葱扎紧,火腿奶酪装饰。
7、成品。
8、成品。
9、成品。
小窍门
小宝宝可以什么调味都不放,可打成泥蒸一下,大宝宝可以整块煎烤,再淋些酱汁,都很美味。