白菜烧刀鱼的做法 - 白菜烧刀鱼怎么做
来源:飘香吧 3.23W
“荤素搭配,适合中老年朋友们的口味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜烧刀鱼的做法步骤
1、把刀鱼开膛破肚去头尾,洗净沥干水份备用。
2、白菜洗净,用刀削成片备用。
3、用炒锅把豆油烧至7分热的时候先后放入八角、花椒粒、红辣椒、葱、姜,炒香后放入刀鱼,煎一会后颠勺翻一下后加入,酱油、料酒、白糖、醋、盐。再颠覆一下后加入适量的水,炖一会再放入白菜,待汤收少后放入蒜,颠覆一下后装盘。
小窍门
清鲜、酸甜、微辣适合大米饭等主食。