芽菜烧肉的做法 - 芽菜烧肉怎么做
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“肥而不腻,满口留香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芽菜烧肉的做法步骤
1、五花肉取肥端。
2、锅烧热,将肉皮朝下;
3、将肉皮烙起微泡;
4、刨洗后切大坨。
5、锅热、中火,放少许油,下肉坨;
6、肉坨爆至吐油,放蒸烧白食肉后余下的芽菜;
7、翻炒均匀,倒入压力锅,加足适量的水、压二十五分钟;
8、泄压后,倒入锅中收汁即可。
“肥而不腻,满口留香。”
1、五花肉取肥端。
2、锅烧热,将肉皮朝下;
3、将肉皮烙起微泡;
4、刨洗后切大坨。
5、锅热、中火,放少许油,下肉坨;
6、肉坨爆至吐油,放蒸烧白食肉后余下的芽菜;
7、翻炒均匀,倒入压力锅,加足适量的水、压二十五分钟;
8、泄压后,倒入锅中收汁即可。