双青炒江虾的做法 - 双青炒江虾怎么做
来源:飘香吧 2.23W
“所谓双青是指青蒜苗和青椒,江虾就是长江里的虾子,江虾的颜色比较淡,有点灰白,肉质鲜嫩,因为是小虾子,最好连壳吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双青炒江虾的做法步骤
1、虾子剪去虾须。青椒和青蒜苗洗净。
2、青椒切成丝,青蒜切成寸断,姜切丝。
3、锅烧热倒油,下入姜丝煸香倒入虾子。
4、调入老抽、料酒、白糖、醋,翻炒至颜色变红。
5、随后倒入青椒和蒜苗。
6、翻炒片刻调入盐炒匀即可。