茄汁红白豆腐的做法 - 茄汁红白豆腐怎么做
来源:飘香吧 1.74W
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁红白豆腐的做法步骤
1、材料备齐。
2、豆腐切块下开水锅焯水备用。
3、鸭血切块下开水锅焯水备用。
4、锅中入油。
5、炒香姜末,加高汤烧开。
6、加入番茄酱调匀煮开,尝尝味道,加入适量的糖和盐。
7、下焯过水的豆腐和鸭血块,大火烧3~5分钟。
8、收汤装盘即可。
小窍门
如果喜欢汤汁浓稠的,还可以适当勾芡。
1、材料备齐。
2、豆腐切块下开水锅焯水备用。
3、鸭血切块下开水锅焯水备用。
4、锅中入油。
5、炒香姜末,加高汤烧开。
6、加入番茄酱调匀煮开,尝尝味道,加入适量的糖和盐。
7、下焯过水的豆腐和鸭血块,大火烧3~5分钟。
8、收汤装盘即可。
如果喜欢汤汁浓稠的,还可以适当勾芡。