红烧肉末梭鱼的做法 - 红烧肉末梭鱼怎么做
来源:飘香吧 3.24W
“这是在青岛前海钓的梭鱼,非常新鲜的海鱼呦,我用肉末红烧的,肉质鲜嫩。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧肉末梭鱼的做法步骤
1、梭鱼去五脏刮去鱼鳞,猪肉末,香菜,葱姜准备好。
2、热锅,加油,加入肉末炒变色发白
3、加入葱姜末炒香
4、放入鱼,加入1汤匙老抽,1汤匙生抽,适量糖,料酒,加热水稍微没过鱼身,大火煮开锅,中火炖二十分钟,大火收汁加入香菜末即可
5、上桌了。
小窍门
红烧鱼只用老抽生抽不用盐。