洋葱酿的做法 - 洋葱酿怎么做
来源:飘香吧 2.81W
“洋葱是不错的蔬菜,可以杀菌/抗感冒/刺激食欲/帮助消化。只是觉得味道太重了,切的时候掉眼泪,吃完口中一直感觉有味道!所以每次买洋葱都是放到没菜煮时才拿来炒,要么就只是当配料!
换个吃法调食欲吧!洋葱酿:洋葱圈,洋葱碎,马蹄碎,胡萝卜碎,肉末,火腿碎,葱末,两鸡蛋!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱酿的做法步骤
1、1.洋葱切中间当圈,差不多1.5厘米,我用了六个。
2、2.除去洋葱圈剩下的洋葱切碎,胡萝卜和马蹄切碎,火腿切碎,瘦肉切末,葱花切末。
3、3.取一小盆,敲两个鸡蛋。
4、4.加入适量盐,用筷子鸡蛋打。
5、5.加入所有碎料,一点糖,一滴耗油,搅拌均。
6、6.加入小半碗糯米粉。
7、7.再次搅拌好,备用。
8、8.平底锅,刷一层油。
9、9.放入洋葱圈。
10、10.用勺子舀刚拌好的碎料,加入洋葱圈内。
11、11.都装好的洋葱圈。
12、12.小火煎两面金黄即可。
13、13.没忍住,先尝一个,鲜甜。
14、14.装盘。
15、挤点番茄酱。
小窍门
1.洋葱尽量大点的,取中间圈,不要少于1.5厘米哦!
2.里面的配料蔬菜可以根据自己喜欢的材料配。
3.加一些糯米粉,比较不会太稀,舀入圈时蛋液流出来。
4.小火煎,不然外面焦了里面没有熟。