热菜 鱼香豇豆的做法 - 鱼香豇豆怎么做 来源:飘香吧 5.14K “从小就觉得豇豆这东西不怎么好吃,没什么味道,还有股青青的味道。后来学会了这种简单的做法,好吃并且简单。在这里跟大家分享一下!” 食材明细主料豇豆 (一把)辅料蒜 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)辣椒粉 (适量)醋 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鱼香豇豆的做法步骤1、豇豆切段,洗净;锅内放水,煮开,放入豇豆,焯五分钟左右,豇豆颜色变为青绿色即可,用冷水快速冷却。这一步可以减少后面的煸炒时间,增加爽脆的口感,最重要的是可以祛除豇豆本身的青味。2、油锅烧开,倒入豇豆,翻炒,加少盐。3、倒入事前调好的汁,蒜碎、生抽、老抽、辣椒粉各少许,份量根据个人口味而定,只是提醒蒜要多点,这菜没了蒜还真是不好吃。4、继续煸炒,汤汁烧开,倒入少许陈醋5、继续煸炒,汤汁烧开,倒入少许陈醋。6、起锅,装盘。 鱼香豇豆的做法步骤 鱼香豇豆 鱼香豇豆的家常做法 鱼香豇豆怎么做好吃 鱼香豇豆怎么做 鱼香豇豆的做法 鱼香 鱼香豇豆的最正宗做法 豇豆