荠菜滑蛋的做法 - 荠菜滑蛋怎么做
来源:飘香吧 2.19W
“姑姑去挖的老荠菜。摘洗干净让表妹给送了些过来。找了点嫩芽,炒个蛋吃吧,要不岂不是辜负了别人的心意?!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜滑蛋的做法步骤
1、荠菜。
2、摘了点嫩芽。
3、荠菜和葱芽切末。
4、鸡蛋洗净。
5、磕碗里打散。
6、热锅冷油,油热放食盐。
7、放菜末翻炒均匀。
8、倒入蛋液。
9、慢慢滑炒。
10、蛋液全部凝固。
11、再翻炒至表面金黄色即可。
12、成品。
小窍门
喜欢吃软嫩口感的,蛋液凝固即可。