日式香煎三文鱼的做法 - 日式香煎三文鱼怎么做
来源:飘香吧 2.04W
“一碗米饭,味增汤和一条煎到恰到好处的三文鱼是一组典型的日式早餐搭配。
盐渍过的三文鱼质感紧实,而且多一分风味。
吃前只要烤一下就大功告成——下饭又简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
日式香煎三文鱼的做法步骤
1、刮净鱼鳞。
2、切成1.5厘米厚的条状,两面撒盐。
3、用厨用纸巾包好,放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。
4、用平底锅或烤盘煎至两面焦黄,鱼皮变酥。
小窍门
配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感,增添独特的清香。