蛏子炒菜心的做法 - 蛏子炒菜心怎么做
来源:飘香吧 3.29W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛏子炒菜心的做法步骤
1、材料:菜心、蛏子(已洗净)、干辣椒(已剪开)、姜片
2、将菜心洗净。
3、放在案板上切开,待用。
4、将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
5、焯开至开口,捞出。
6、晾凉一下。
7、随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入已剪开的干辣椒炝锅。
9、接着,下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。
10、然后,合入剥好的蛏子翻炒一下。
11、最后,加适量的生抽。
12、加适量的盐。
13、调味炒匀,即成。
14、出锅,装盘。