热菜 彩椒玉带排骨的做法 - 彩椒玉带排骨怎么做 来源:飘香吧 1.2W 食材明细主料排骨 (500g)竹荪 (50g)辅料彩椒 (250g)姜 (1块)葱 (30g)盐 (1匙)胡椒粉 (0.5匙)鸡精 (0.5匙)冰糖 (25g)料酒 (20ml)咸鲜 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)彩椒玉带排骨的做法步骤1、排骨洗净剁成8cm长的节,用清水漂半小时冲洗干净沥干备用。2、彩椒洗净切菱形小块;竹荪浸泡半小时后冲洗干净剖开备用;姜切片葱切节。3、炒锅油热后下姜葱爆香。4、下排骨翻炒至变色。5、加沸水(加冷水肉质会变老)烧开撇去浮沫,加料酒、冰糖和剩余的葱。6、小火慢炖50分钟左右。7、下竹荪煮20分钟捞出。8、待汤浓稠收汁后,下彩椒翻炒几下,用湿粉勾欠并加盐、鸡精、胡椒粉调味起锅。9、将煮过的竹荪缠裹在排骨上,周围摆上彩椒,再将锅中的欠汁浇在排骨上即可。 彩椒玉带排骨的家常做法 彩椒玉带排骨的最正宗做法 彩椒玉带排骨的做法步骤 排骨 彩椒玉带排骨怎么做好吃 彩椒玉带排骨 彩椒玉带排骨的做法 玉带 彩椒玉带排骨怎么做 彩椒