热菜 少油版毛血旺的做法 - 少油版毛血旺怎么做 来源:飘香吧 2.49W “网购的毛肚到了,做个毛血旺来吃。为了尽量少吃油,最后成品没跑油,只用了点油辣椒。尽管看起来颜色不那么油红油红的,但味道还是没得说哦。” 食材明细主料毛肚 (150g)鸭血 (半盒)辅料莴苣 (200g)莴苣尖 (一个)五香肉丸 (2个)食用油 (半匙)调料火锅底料 (10g)花椒 (小许)八角 (小许)食盐 (2g)生抽 (10g)鸡精 (1g)油辣椒 (5g)干辣椒 (小许)中辣 (口味)其他 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)少油版毛血旺的做法步骤1、莴苣处理干净,春天的莴苣好诱人呀,鲜嫩鲜嫩的。2、取鸭血。3、所有食材都切片,葱叶切末。4、丸子可以不切,也可以切片。5、锅烧开水。6、放莴苣焯水。7、水开即可,捞出铺碗底。8、放鸭血。9、洗净的毛肚。10、鸭血煮开锅放毛肚。11、煮开锅捞出。12、热锅冷油。13、放花椒八角红椒及火锅底料。14、火锅底料熔化放丸子翻炒。15、炒均匀。16、放清水和食盐。17、放生抽。18、煮开锅。19、放莴苣尖和毛肚鸭血。20、翻拌均匀。21、放鸡精。22、拌匀,煮开即可。23、起锅装盘。24、取油辣椒,老干妈的油辣椒香而不辣。25、放油辣椒即可。26、成品。27、开动开动。 少油版毛血旺的家常做法 少油版毛血旺的做法 毛血旺 少油版毛血旺的最正宗做法 少油版毛血旺怎么做好吃 少油版毛血旺 少油 少油版毛血旺怎么做 少油版毛血旺的做法步骤