苦瓜炒鸡腿肉的做法 - 苦瓜炒鸡腿肉怎么做
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜炒鸡腿肉的做法步骤
1、食材:苦瓜、去皮去骨鸡腿肉(已清洗切开)。
2、在鸡腿肉里加适量的料酒。
3、加适量的生抽。
4、加适量的盐。
5、抓匀,腌制10分钟。
6、随后,将苦瓜清洗清洗捞出。
7、放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。
8、接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开,捞出。
9、起锅倒油烧热,下入腌制好的鸡腿肉翻炒翻炒。
10、然后,合入焯好的苦瓜翻炒一下,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀即成。