墨鱼蒸乌鸡的做法 - 墨鱼蒸乌鸡怎么做
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“墨鱼蒸乌鸡来自于一日三餐家常菜,虽然图片拍的不怎样,但易学好懂,过程调料不复杂易入手。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
墨鱼蒸乌鸡的做法步骤
1、备墨鱼,乌鸡,食材的多少因人而定,
2、干墨鱼先用清水泡软
3、鸡斩块,切点生姜。
4、烧油放进姜片煸香,再放进鸡块炒匀
5、放盐翻炒翻炒,炒至变色,不要炒的太久,炒太久了就不鲜甜了
6、装碗里,放上墨鱼,墨鱼同时炒炒也行
7、放进蒸锅隔水蒸,调至肉档高压即成
8、放进蒸锅隔水蒸,调至肉档高压即成
小窍门
墨鱼先用清水泡软