豆酱蒸黄花鱼的做法 - 豆酱蒸黄花鱼怎么做
来源:飘香吧 2.63W
“潮汕特产豆酱很有特色,咸香豆香味浓,蒸鱼是很搭的。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆酱蒸黄花鱼的做法步骤
1、黄花鱼一条。
2、豆酱,姜,香。
3、将鱼鳞,内脏处理好,划几个花刀。
4、切点姜丝摆在鱼身上,撒点胡椒粉。
5、放入开水锅蒸18分钟(以蒸熟为准)。
6、时候到,取出倒掉多余汤汁。
7、淋上豆酱,撒少许糖,继續蒸2分钟(这种豆酱咸味很重加少许糖口感会更好)。
8、取出放上香菜。
9、淋上热油,完成了。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
时间只供参考。