五福豆腐煲的做法 五福临门——五福豆腐煲 五福豆腐煲怎么做

“到底五福是什么呢？第一福是“长寿”，第二福是“富贵”，第三福是“康宁”，第四福是“好德”，第五福是“善终”。

如果能有这些真的是人生的大福气呀！所以用了五种豆腐，与其它食材一起煲，明亮的颜色，盛满满的一锅，热气腾腾，是不是有一种福气满满的感觉呢！

这道菜也是我书里，《春节家宴》中的一道菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五福豆腐煲的做法步骤

• 1、原料。

• 2、原料。

• 3、原料。

• 4、原料。

• 5、将腐竹、黑木耳泡开。

• 6、豆腐切厚片、豆腐干、豆腐皮切块、胡萝卜切片。

• 7、豆腐切厚片，放入煎锅中，煎至两面金黄。

• 8、鱿鱼切片、虾挑去泥肠，鱿鱼、虾仁用沸水烫过。

• 9、炒锅烧热油，爆香葱、姜。

• 10、加入高汤、料酒煮开。

• 11、鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅，倒入烧开的汤，放盐、生抽、蚝油调味。

• 12、再放入胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。