茄汁黄豆炖猪蹄的做法 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄 茄汁黄豆炖猪蹄怎么做
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“元旦过后匆匆又是几天过去了,今天才有时间上网。
也只能上来溜达一下,匆匆发个日志而已。
没时间给各位亲们投票挺过意不去的。
不废话了,上菜。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤
1、猪蹄开水焯烫备用,黄豆提前泡发,西红柿洗净,蚕豆米50克。
2、西红柿切块。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入番茄。
5、番茄炒至变软。
6、加入番茄酱继续翻炒。
7、加入清水大火煮开。
8、把煮好的汤汁倒入砂锅。
9、加入猪蹄和黄豆加少许料酒,大火煮开,小火炖煮1个小时。
10、一个小时候加入盐。
11、加入胡椒粉调味。
12、再把蚕豆米放入继续煮上5分钟,加鸡精关火。
小窍门
啰嗦一下
黄豆要提前泡发,我是晚上就泡上了。
蚕豆米也可不放,因为我喜欢所以加了一点。