胡萝卜炖五花肉的做法 胡萝卜豆角炖五花肉 胡萝卜炖五花肉怎么做
来源:飘香吧 7.43K
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜炖五花肉的做法步骤
1、胡萝卜洗净切滚刀块
2、豆角去筋洗净切段
3、大葱切小段,姜切片
4、五花肉切成小块,冷水下锅,放入葱姜烧开
5、捞出五花肉用清水洗净,汤扔弃不要
6、锅中放入适量植物油,放入五花肉,小火慢煎
7、五花肉变焦黄,耗出部分油。放入葱姜翻炒
8、放入一勺老抽,两勺生抽,一勺糖,两勺料酒,适量花椒八角,翻炒两分钟上色
9、放入适量温水烧开
10、小火慢炖半小时,汤汁变粘稠
11、放入胡萝卜豆角,大火烧开
12、中火炖十多分钟,汤汁变粘稠,胡萝卜豆角熟透即可关火
13、成品