水晶鸭子的做法 - 水晶鸭子怎么做
来源:飘香吧 3.13W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
水晶鸭子的做法步骤
1、澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滚开水烫出面团,加一小勺色拉油拌匀。
2、搓条下成一个个小剂子。
3、压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎,加一点黄油和糖揉成团】。
4、把收口处搓成长条,做成鸭脖子。
5、捏出鸭身和鸭尾。
6、用餐刀压出翅膀。
7、弯曲鸭脖子,捏出鸭嘴。
8、用黑芝麻点缀做眼睛。
9、做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。
10、蒸好后水晶小鸭子。