茄汁凤尾虾的做法 - 茄汁凤尾虾怎么做
来源:飘香吧 1.04W
“一盘好吃的虾。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
茄汁凤尾虾的做法步骤
1、把虾去头,壳,尾部留一节壳不用去。从背部轻划一刀,去除虾线。
2、做一锅水,水开后下入处理好的虾焯熟,这是刚下水的图片。
3、焯熟的虾。
4、番茄沙司,白糖,加入一勺凉水拌匀。
5、炒锅放植物油,烧热后转小火,下葱姜煸香后倒入兑好的番茄汁,炒至汁液黏稠,冒泡。
6、倒入焯好的虾翻炒均匀即可。
7、成品图。
小窍门
番茄汁的比例可按自己的喜好调整。