热菜 姜茸鸡的做法 - 姜茸鸡怎么做 来源:飘香吧 2.54W “姜茸鸡,客家菜,客家人做月子,少不了姜和鸡及娘酒,姜可祛风整痛,而且经油炸后,能增加香气。” 食材明细主料光鸡 (1只)辅料姜 (500克)盐 (适量)葱 (2条)原味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)姜茸鸡的做法步骤1、把光鸡整净,内外抹匀适量的盐,15分钟后再抹一次,然后把葱结,姜块赛入鸡肚内。2、蒸锅水开后放入鸡隔水蒸30分钟左右,刚熟即可。3、把姜切成小块,入粉碎机打碎。4、姜碎拌入适量盐,加少许油入锅炒至干香,无辣味即可(饭店用油炸)。5、鸡蒸熟后斩件摆好。6、把炒好的姜盖在鸡肉上,姜茸鸡就做好了,吃时姜和鸡肉一块吃,别有一番风味,有机会尝试一下呵。 姜茸鸡 姜茸鸡的家常做法 姜茸鸡的做法步骤 姜茸鸡怎么做好吃 姜茸鸡的做法 姜茸鸡怎么做 姜茸鸡的最正宗做法