炒蕨菜的做法 - 炒蕨菜怎么做
来源:飘香吧 3.18W
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒蕨菜的做法步骤
1、用沸水煮过,再用清水泡干净涩味的蕨菜。
2、再处理干净后切成段。
3、酸菜取梗部分切段、青红椒丝、蒜末、五花肉切片。
4、先爆炒五花肉。
5、加入蒜未爆香。
6、加入酸菜翻炒。
7、最后倒入蕨菜翻炒。
8、加入盐、酱油、料酒调味。
9、加入适量的水,上盖焖五分钟。
10、开盖后倒入青红椒。
11、最后放水淀粉收汁,撒点鸡精就完成了。
12、成品。春季的美味野菜,不妨一试。