热菜 砂锅豆腐的做法 美味简单的砂锅豆腐 砂锅豆腐怎么做 来源:飘香吧 8.23K 食材明细主料嫩豆腐 (一块)猪肉 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)蚝油 (适量)豆油 (适量)猪油 (适量)葱 (适量)大蒜 (适量)生姜 (适量)干辣椒 (适量)微辣 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)砂锅豆腐的做法步骤1、买回的豆腐切成片用清水浸泡,中间可以换一次水,把豆腐内的豆腥泡出来。2、砂锅最下面用葱段垫底,防止豆腐粘锅。3、用炒锅,热锅冷油,放入肉片炒变色再放入葱、生姜、大蒜、干辣椒(我就放了一个干辣椒,有一点点辣,喜欢吃辣的可以多放。),炒出香味。4、放入料酒、生抽、老抽、耗油、一小碗清水,烧开,倒入砂锅内。5、开大火烧开,转小火慢炖。6、炖的豆腐起孔,尝尝咸淡,太淡可以加点盐,起锅前要加点猪油(猪油要最后加,前面加会挥发。)、鸡精、葱。可以开吃了!特别适合冬天食用! 豆腐 砂锅豆腐怎么做好吃 砂锅豆腐的家常做法 砂锅 砂锅豆腐的做法步骤 砂锅豆腐怎么做 砂锅豆腐 砂锅豆腐的做法 美味简单的砂锅豆腐 美味 砂锅豆腐的最正宗做法