椒麻瓜片的做法 - 椒麻瓜片怎么做
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“买了一个角瓜,放在冰箱里时间有点长,角瓜发蔫了,洗净切开一开,里面还可以,于是就用重口味的花椒,炒了这盘“椒麻瓜片”。用花椒烹制菜肴,出锅前点少许醋,可以起到提鲜的作用。”
食材明细
- 麻香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
椒麻瓜片的做法步骤
1、主料:角瓜。
2、把角瓜洗净切片。
3、热油,小火炒香花椒。
4、放入葱花。
5、然后放入角瓜片。
6、翻炒均匀。
7、加盐调味。
8、旺火翻炒,烹入香醋。
9、快速翻勺,炒匀即可关火。
10、出锅装盘,即可上桌。