虾爬子角瓜的做法 - 虾爬子角瓜怎么做
来源:飘香吧 1.49W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾爬子角瓜的做法步骤
1、主料:清洗干净的角瓜、虾爬子肉。
2、把角瓜里的瓤去掉,切成长条片,尖椒切成丝。
3、锅烧热放油,放入一半的蒜末、尖椒丝翻炒蒜末微黄,放入角瓜片翻炒至九成熟,再放入盐、味精翻炒,出锅前放入蒜末、米醋翻炒出蒜香,醋香即可。
4、出锅装盘,美味上餐桌了。
5、出锅装盘,美味好吃看得见。
小窍门
角瓜一定要炒到八成熟时放盐,以防角瓜过早出汤汁。