香葱火腿蒸蛋的做法 - 香葱火腿蒸蛋怎么做
来源:飘香吧 2.72W
“炎热夏季,来上一份营养美味的蛋羹,真是老少皆宜哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱火腿蒸蛋的做法步骤
1、备好食材:火腿切成丁,香葱切碎备用。
2、鸡蛋备好。
3、准备一个深碗,加入适量温水,鸡蛋打散,加入适量盐及料酒搅拌均匀,撇去浮末。
4、把火腿丁,葱白放入,稻米油淋入。
5、蒸锅内加入清水烧开,把蛋液放入蒸,倒扣个盘子,大火蒸熟(约十二至十五分钟,视蛋液的厚度情况)。
6、时间到,蛋羹已好。
7、非常的嫩滑。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
1、鸡蛋打散后,加入适量温水,盐,料酒搅拌均匀,撇去浮末,倒扣个盘子,蒸好蛋羹更加嫩滑!
2、蒸制时间视蛋液的厚度调整!