甜品 紫薯姜撞奶的做法 【紫薯姜撞奶】 紫薯姜撞奶怎么做 来源:飘香吧 6.31K “姜撞奶加一点紫薯颜色更加漂亮也更有味道” 食材明细主料牛奶 (250g)奶粉 (30g)生姜 (100g)白糖 (15g)辅料紫薯 (适量)甜味 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)紫薯姜撞奶的做法步骤1、准备原料2、紫薯蒸熟,不用太多,30g左右即可,点缀个颜色3、捣成泥4、这是榨好的姜汁,250g牛奶大概50g,多些可以少了不可以哦(很关键的)而且一定要鲜榨的姜汁。(生姜要老姜,这样淀粉含量要高,这也是凝结的关键)5、锅中倒入牛奶加热6、250g牛奶加入奶粉30g,紫薯泥30g,一定要加奶粉。因为正宗的姜撞奶使用的是水牛奶,水牛奶的蛋白质和脂肪含量要相比较普通牛奶好的多,加入奶粉可以增加浓度便于成功7、根据个人口味加入适量白糖8、中火慢慢加热,不断搅拌9、加热到四周开始起小泡,关火10、快速倒入到姜汁中,静置5分钟即可 紫薯姜撞奶的家常做法 紫薯姜撞奶的做法 紫薯姜撞奶怎么做 紫薯姜撞奶 【紫薯姜撞奶】 紫薯姜撞奶的最正宗做法 紫薯姜撞奶的做法步骤 紫薯 姜撞奶 紫薯姜撞奶怎么做好吃