酱汁萝卜皮的做法 - 酱汁萝卜皮怎么做
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
酱汁萝卜皮的做法步骤
1、萝卜洗干净削皮,带一点萝卜肉,晾干。
2、晾干的萝卜皮放入干净的容器里加2勺盐,拌均匀盖上盖子,放入冰箱冷藏1或2天。
3、将小米辣切小断放入,蒜拍碎放入,柠檬挤汁,再加生抽,搅拌均匀。(没有柠檬汁可以加白醋)
4、生抽刚好没过食材即可,盖上盖子放入冰箱1天后就可以吃了。(不建议长期储藏,容易咸)
小窍门
把腌制过的萝卜皮里面的水要挤掉,这样更脆。