空气炸锅版红薯糯米丸的做法 红薯糯米丸——空气炸锅版 - 省时又少油 空气炸锅版红薯糯米丸怎么做
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“厨房的新式武器层出不穷,厨子不试试怕是要落伍了。新近也败了空气炸锅,仅以红薯糯米丸小试牛刀。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
空气炸锅版红薯糯米丸的做法步骤
1、红薯蒸约20分钟
2、去皮,不太烫手的时候压成泥
3、加入糯米粉
4、搅拌均匀
5、软硬度相当于包汤圆的面团
6、分成若干小面球
7、刷上一层食用油,或在盆中倒一点点油,摇晃几下
8、准备“炸”了。空气炸锅提前预热2、3分钟,200度,然后转180度,将小面球放入
9、视球的大小,5-8分钟左右就可以了。中间可以拿出炸篮晃动或翻动一下
10、红薯糯米丸刚出锅时还是挺饱满的
11、稍一放就有些瘪了
12、丸子底面的样子
13、显然不如油锅炸的那么圆润油亮,不过,为了健康,牺牲点儿颜值也没啥
14、口感软糯依旧
15、吃不完的冷藏,再次食用的时候,用电饼铛煎或空气炸锅加热2、3分钟就可以