红枣果酪的做法 - 红枣果酪怎么做
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“用果干做的果酪是健康美味的零食。但是那种比较干的在家做有难度。于是我就变通了一下,用淡奶油牛奶做饮料,加入甜甜的枣干,用纯藕粉做凝固剂。这款香甜细滑,奶香果香相互交融的美味健康小零食就诞生啦。补血补钙,营养美味,我家孩子们都特别爱吃,没有任何的防腐剂添加剂,给孩子们吃放心!”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣果酪的做法步骤
1、备好所有食材。藕粉一定要用无糖的纯藕粉,主要是用了做凝固剂的。
2、取一半的牛奶加入藕粉搅拌均匀
3、剩余的牛奶和淡奶油一起倒入奶锅里煮开,奶粉加入搅拌至融化。
4、小火煮开后倒入拌了藕粉的牛奶
5、边倒边不停的搅拌,以防止糊锅,一直小火煮至浓稠顺滑
6、倒入枣干
7、继续不停搅拌均匀,然后关火
8、趁热把果酪糊倒入容器中,晾凉的过程不仅果酪会凝固成块,而且枣干也会很好的吸收里面的水分变的软糯
9、我放置了半天才倒出来。其实一小时就可以了,但我为了让枣干更多的吸收水分,放置的时间久了一点。
10、切块享用吧