黄米切糕的做法 【开封】特色小吃-黄米切糕 黄米切糕怎么做
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“大黄米,是看了舌尖上的中国才知道还有大黄米的,其实就是黍米,原是中国古代主要粮食及酿造作物,列为五谷之一。试试做切糕应该也是可以的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄米切糕的做法步骤
1、大黄米先浸泡一夜
2、泡好的黄米先蒸30分钟,取出加入白糖混合均匀,再上锅蒸10分钟即可
3、再次请出我的专用工具
4、敲打成黄米饼
5、切块、装盘、放上葡萄干
小窍门
亲可以根据自己的品味加入蜂蜜或玫瑰汁调味