黑椒酥虾饼的做法 补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼 黑椒酥虾饼怎么做
来源:飘香吧 2.41W
“这么热的天
晚餐来一碗清粥
配上这么一款酥虾饼
绝对的美味啦”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒酥虾饼的做法步骤
1、小虾清洗干净,去掉杂质,放入淀粉,面粉,鸡蛋,搅拌均匀。
2、倒入少许大豆油。
3、加盐,黑胡椒调味搅拌均匀。
4、锅内倒油,要稍微多一点,烧6成热,用汤勺舀入一勺搅拌好的小虾,放入锅内,按压成饼型,中火煎炸至两面金黄酥脆即可。
小窍门
*拌小虾的面粉,淀粉要适量,是用来粘合小虾,不要太多影响口感。
*往锅里放虾的时候要尽量按压的薄一点,容易炸透。
*要中火慢慢炸,不然外面糊了,里面还没有熟。