小吃 炸蛋散子的做法 - 炸蛋散子怎么做 来源:飘香吧 6.36K “炸蛋散子,有点像炸排叉,酥脆的口感,让你吃得停不下来了。” 食材明细主料中筋粉 (350克)玉米淀粉 (40克)白糖 (40克)食用油(和面) (10克)黑芝麻 (15克)辅料鸡蛋 (2个)食盐 (3克)泡打粉 (3克)食用油 (适量)咸甜 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)炸蛋散子的做法步骤1、将中筋粉、白糖、食盐、泡打粉,放在一干净的容器中混合均匀。2、再加入食用油、黑芝麻、鸡蛋液。3、将面粉与黑芝麻、鸡蛋液、食用油抓拌均匀,呈粗粒状。4、再一点点加入水,和成光滑的面团,包上湿布醒1个小时。5、将醒好的面团分成三份(分几份随意)。6、取一份面团,擀成2cm椭圆的面片。7、将面片入压面机,压四次成长条的面片。8、压好的长条的面片。9、将面片切成4cm宽的面条。10、再将面条切成10cm长的小面条。11、将2块叠加,在上面划三刀口,中间长些,两边短些。12、将叠好的面片一段从长口内翻出,成图示。13、做的馓子再醒15分钟。14、炒锅内油五成热后,依次放入馓子,小火炸至上色即可。 散子 炸蛋散子的做法步骤 炸蛋散子的最正宗做法 炸蛋散子怎么做好吃 炸蛋 炸蛋散子的做法 炸蛋散子怎么做 炸蛋散子 炸蛋散子的家常做法