糯米豆腐丸子的做法 - 糯米豆腐丸子怎么做
来源:飘香吧 1.07W
“豆腐具有有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
糯米豆腐丸子的做法步骤
1、猪肉剁成肉蓉。
2、葱姜切末。
4、豆腐用刀碾碎。
5、放入肉馅中拌匀。
6、粽叶温水泡软。
7、铺在竹蒸笼内。
8、糯米浸泡4小时以上。
9、豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
10、滚上一层糯米。
11、码放在蒸笼内。
12、放入蒸锅中,冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
小窍门
糯米要浸泡至少4个小时。