山寨版肯德基鸡腿的做法 山寨版肯德基鸡腿(家庭版肯德基) 山寨版肯德基鸡腿怎么做
来源:飘香吧 3.02W
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山寨版肯德基鸡腿的做法步骤
1、鸡腿洗净加入烟鸡精抓匀腌10分钟(这样比较入味)。
2、碗里打一个鸡蛋打匀另一个碗里倒入30g的面包糠(等下不够可以再倒,不要浪费)。
3、用筷子把鸡腿在鸡蛋碗里滚一下,再夹到面包糠碗里粘匀,放入干净的碗里。
4、锅里烧500g的食用油(根据锅大小而定,刚好没过鸡腿就行)。
5、油温烧到7成热(不懂的就是看油不要冒青烟了,油温高了就炸黑了,油温6成也可以),把鸡腿夹进锅里炸15秒左右就用筷子翻一下,两边都炸金黄时,油温就减小在4成,再炸5分钟就可以了(可以夹一块试试里面的肉熟了没)。
6、虽然比不上肯德基里的,但是味道还是杠杠的、毕竟山寨版嘛...呵呵趁热吃很适合小朋友跟恋爱中的女友的一款美食、零食☺☺下一个家庭版剁椒鱼头。
小窍门
注意控制好油温很容易炸黑的哦,金黄时如果油温高了就关掉一下。不懂的可以问我,大家相互交流。