玉兰花酥的做法 【开封】酥饼-玉兰花酥 玉兰花酥怎么做
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“看到网上有朋友做的饼是这形状,叫玉兰花,按步做,真不知道这样的就叫玉兰花,百度了玉兰花的图片,感觉还是不像”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉兰花酥的做法步骤
1、饧好的油酥面皮
2、取一四方形块,约12CM*12CM
3、如图示切五刀
4、先折叠上边两片
5、再折叠下边两片
6、最后折叠最上边一片
7、油酥面皮折叠后易复原,可用清水沾接固定
8、电烤箱160度先预热5分钟,放入生坯,上下火160度烤15分钟
小窍门
玉兰花比较薄,不能烤太长时间,一起入的烤箱,中间取出即可