麦芽糖怎么吃 - 麦芽糖的食用做法
对于喜欢食用甜食的人来说,麦芽糖应该是再熟悉不过的食品了,特别是对于小孩子来说,麦芽糖就是一种无法抵挡的美食,现在我们在大街上时常都应该有看到卖拔丝麦芽糖的小贩,那种麦芽糖制作起来就感觉特别甜美;今天咱们就来详细介绍一下麦芽糖的食用做法。
麦芽糖怎么吃,麦芽糖的食用做法
麦芽糖怎么吃?下面我给大家介绍几种麦芽糖的食用方法:
一、麦芽糖吮指棒棒腿
材料:棒棒腿六支。麦芽糖适量、酱油二匙、米酒二匙、砂糖一小匙
做法步骤:
1、棒棒腿先划几刀好入味,加入醃料冰入冰箱醃一个小时;
2、起油锅,把棒腿放下去煎到表面微焦翻面;
3、可以加盖续煎较好熟,但火一定要小以免焦掉;
4、挖起麦芽糖准备放下锅;
5、麦芽糖放下锅后,等到糖融化后,沾满棒棒腿;
6、把醃料剩的汤汁倒下去一起煮滚后即可盛起。
二、咸味麦芽糖饼干
材料:麦芽些许、饼干10片、香菜些许、义式香料适量
做法步骤:
1、接着将十片饼干内面均匀抹上适量的麦芽;
2、接着取其中五片放上适量的香菜及洒上些许的义式香料;
3、接着以两片为一组合起来就完工了。
三、麦芽糖蒸山药
材料:山药1节,麦芽糖适量
做法步骤:
1、山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后,把盘子里多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。
四、麦芽糖萝卜汁
材料:白萝卜200公克,麦芽糖80公克,盐5公克
做法步骤:
1、白萝卜洗净后削去外皮刨丝备用。
2、取一碗,放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后,腌约30分钟;
3、将作法2的白萝卜丝挤汁即可。
五、太妃糖
材料:淡奶油200克,白糖80克,麦芽糖35克
做法步骤:
1、淡奶油倒入小锅中;
2、加入白糖;
3、再倒入麦芽糖;
4、然后用小火加热;
5、煮沸奶油;
6、一直煮到刮刀分开底部出现锅底状。比较浓稠;
7、然后倒入模具中;
8、放凉后脱模;
9、也可以倒入方形模具中;
10、倒出来就是方的。
六、核桃糖
材料:核桃仁200g,白芝麻20g,绵白糖400g,麦芽糖1汤匙(15g),香油1茶匙(5ml)
做法步骤:
1、将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用。
2、准备一个耐热器皿,在器皿的内壁上涂上香油备用。
3、将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水,在锅中不断搅动,加入1汤匙的麦芽糖一起搅动。
4、糖一会儿会出现大泡,待糖汁渐渐变得黏稠、糖色加深时放入熟核桃仁和白芝麻,轻轻搅动使糖包裹住核桃仁和白芝麻,即可离火倒入准备的器皿中,并用铲子压紧实。
5、放凉后,切成小块即可享用。
麦芽糖怎么吃?上面我们介绍了六种麦芽糖的食用方法,有兴趣的小伙伴都可以自己在家里尝试制作一下,特别是家里有小朋友的家庭,可以自己制作糖,这样小孩子吃起来也安全、健康一点。温馨提醒:甜食不可过量食用,对牙齿不好,过量食用还会造成人体的糖分过高,不利于身体健康。