怎么在家里做雪糕
雪糕可以分为水果雪糕、牛奶雪糕、蔬菜雪糕等，炎炎夏日最开心的事情就是吃雪糕。一般情况下，我们会选择自己所在小区旁边的便利店买一些雪糕吃，那么大家有没有想过在家做雪糕呢。那么，怎么在家里做雪糕呢？看下面的文章就行了。
一、怎么在家里做雪糕
1、做法一
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
2、做法二
准备好原材料将牛奶和冰淇淋粉倒入冰淇淋桶里搅拌均匀后放入冷冻室冷冻十分钟装上冰淇淋搅拌器放入匹配的面包机里，盖上盖子选择“iMiX"功能，30分钟听到蜂鸣提示音后，冰淇淋搅拌好了再放入冰箱冷冻室冷冻至自己喜欢的程度冻好后就可以食用了，撒点糖针装饰一下，搭配了面包来吃，很不一样的美味，嘿嘿烤箱预热到180度，铺上三张烘焙纸在食品加工器中混合杏仁和冰糖，捻成粉提取鸡蛋清，加少许盐，打发，再把刚才的杏仁冰糖粉加进去 把步骤3中的产物分成三碗，每碗加一滴食用色素，亮粉/绿/黄，搅拌后分装进三个独立的烘焙袋。每个袋子剪开一个小喷嘴。把烘焙袋里的混合物挤到烤盘上，晾10分钟。烤8-10分钟，取出倒一些热水帮助它脱纸
3、做法三
把牛奶、奶油、糖浆放在一个锅中混合，并加热，不时搅拌直到沸腾。蛋黄放在碗中，慢慢把步骤1中的混合物注入碗中。转移到一个干净的锅中，用小火煮，不断搅拌，直到增厚成蛋奶冻状，这个过程差不多要6-8分钟。 关火，加上适当的食用色素，使其变成均匀的淡紫色。倒入隔着冰块的碗里，搅拌蛋奶冻8-10分钟。放进一个容器中，盖上盖子，冻结至少4小时，最好是隔夜。蓝莓花瓣仔细洗干净，用厨房纸擦干将鸡蛋打在碗里，用小刷子把蛋清薄薄地涂一层在花瓣表面。在花瓣正面和背面撒上白砂糖，然后把他们上在油纸上，晾8个小时，最好是过夜。取出冰箱里的冰淇淋，撒上蓝莓花瓣
看完这篇文章之后，大家应该学会怎么在家里做雪糕了吧。炎热的夏天，如果懒得出门亲自去买雪糕，那就不妨尝试着用家里已有的材料去做雪糕吃吧。同时告诉大家，自己动手会收获到更大的成就感哦！想要亲自体验的朋友们赶紧看过来吧！
