白菜猪肉馅抄手的做法 白菜猪肉馅速冻抄手 白菜猪肉馅抄手怎么做
来源:飘香吧 5.2K
“我懒得做饭,想吃快餐时,就喜欢下面条或者煮抄手,所以自制速冻饺子也是我家常备品。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜猪肉馅抄手的做法步骤
1、备好主材:半肥半瘦的五花肉(用绞肉机绞成肉泥)、新鲜白菜、自制榨菜、葱姜蒜、两个土鸡蛋、若干凉开水
2、白菜、榨菜、葱姜蒜都切下粒备用
3、肉馅中加入少许白凉开,打入两个鸡蛋,倒入各种切好的辅料后,加盐、鸡精、酱油、香油、花椒油调味
4、用保鲜膜当手套,用手把肉馅搅拌均匀后备用,包好抄手,放进冰箱速冻即可
5、抄手包好后,为了防止黏在一起,可以分盘装好放入冰箱,冻成形后,一个个分开再放入保鲜膜,省空间。
小窍门
加鸡蛋和清水。会让肉馅更鲜嫩Q滑。个人建议,在放作料时,宁愿放轻也不要放过重,反正煮抄手时,还可以打底料。