燕麦黑芝麻馒头的做法 - 燕麦黑芝麻馒头怎么做
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“我真的很少写描述,这个馒头其实说实话,它就是我们每天餐桌上可见的食物,但是如果给它加入其它元素,就会变得不一样了,下面给大家贴两条在百科上面找的知识,一起科普一下。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或"舂去皮作面蒸食及作饼食。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一。
它的营养成分,请自行脑补。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
燕麦黑芝麻馒头的做法步骤
1、燕麦和黑芝麻混合
2、放入研磨器里,磨成半粉末状,这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西,比较香
3、磨好了
4、和面粉混合,搅拌均匀
5、酵母加入温水中
6、搅拌均匀至无颗粒状
7、酵母水一点一点加入面粉中,边加水边搅拌
8、加完水,用手揉至表面光滑
9、盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵
10、大约醒发20分钟,然后拿出来揉一揉
11、揉成长条,然后用刀均匀切开,
12、帘子上放上屉布,空一些距离摆好,因为蒸的过程还会膨胀
13、中途拍张照片,偷窥一下小馒头儿~~~~
14、成品,馒头还分层哦,很好吃,我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全,希望大家可以参考。
小窍门
酵母水一定要温水,融化了酵母,发酵效果更好。