芹菜猪肉水饺的做法 幸福--芹菜猪肉水饺 芹菜猪肉水饺怎么做
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“芹菜馅饺子的意义—即勤财之意
勤:即经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财
出门饺子进门面,进门饺子出门面
皮薄馅大,正如老辈人说的“舒服不如倒着,好吃不如饺子”~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜猪肉水饺的做法步骤
1、搅拌肉馅:猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌,力气活儿,要搅的越粘稠越好,今天我是搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀,即可。
2、准备几扳大蒜切成末
3、蒜末里放上生抽芝麻油就成了饺子蘸料.
4、包饺子咯:这个就不多说啦,就是擀皮儿、包馅儿,直接看图吧。
5、包好的饺子要间隔着放着,以免粘住,依次包完。
6、煮饺子:水烧开后下饺子,等水再次煮开,到凉水继续煮,大概三次,就可以出锅啦,煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。