咸味花卷的做法 - 咸味花卷怎么做
来源:飘香吧 1.73W
“吃腻了甜花卷,今天就尝试着做了咸花卷,味道出奇的美味,推荐给大家试试!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咸味花卷的做法步骤
1、面包机内桶中依次倒入1个鸡蛋,130ml纯牛奶,1匙白糖,2克食盐,250克面粉,3克酵母。用和面发酵档加工,用时约1.5小时。机器开始搅打5分钟后加入1匙猪油。
2、火腿肠切丁,香葱切成葱花备用。
3、和好的面团,揉搓排气后,一分成两份,取其中一份擀成稍厚的面皮。用汤匙挖些猪油。
4、将猪油均匀的涂抹在擀好的面皮上。
5、均匀的在面皮上抖上点食盐。
6、均匀的撒上白胡椒粉
7、撒上香葱
8、铺上火腿肠丁
9、卷起
10、两端向里捏一下,把口收好。
11、均匀的切成6个剂子,拿出两个,上下叠放,中间用根筷子用力按压一下。
12、漂亮的花卷胚就做好啦!
13、放进温水锅的蒸屉中,盖上盖,二次发酵到原来的两倍大,约用时20-30分钟。
14、二次发酵好的花卷,大火定时17分钟,时间到不要马上开盖,虚蒸3-5分钟再开盖起锅。
15、鲜香美味,可口有嚼劲的咸味小花卷做好了,快来品尝哦。