抹茶蝴蝶卷的做法 - 抹茶蝴蝶卷怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
抹茶蝴蝶卷的做法步骤
1、200克面粉加2克抹茶粉
2、混合均匀加酵母粉、水和成抹茶面团
3、200克面粉加2克酵母粉、水和成白面团,俩面团饧发至2倍大小
4、在面板上排气分别擀成大圆片
5、在抹茶面片上刷一层水
6、盖子白面片上
7、卷起来
8、切段分剂
9、每两个剂子相对摆放,用筷子挤压一下
10、做成蝴蝶形状,入蒸锅蒸20分钟即可
1、200克面粉加2克抹茶粉
2、混合均匀加酵母粉、水和成抹茶面团
3、200克面粉加2克酵母粉、水和成白面团,俩面团饧发至2倍大小
4、在面板上排气分别擀成大圆片
5、在抹茶面片上刷一层水
6、盖子白面片上
7、卷起来
8、切段分剂
9、每两个剂子相对摆放,用筷子挤压一下
10、做成蝴蝶形状,入蒸锅蒸20分钟即可