包菜炒粉干的做法 - 包菜炒粉干怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
包菜炒粉干的做法步骤
1、包菜洗净。
2、切细。
3、豆腐、冬笋、胡萝卜切丝。
4、米粉干用水泡软。
5、粉干在沸水中烫软捞出,拌上生抽、料酒和米糠油。
6、鸡蛋加盐、料酒、水打散,在锅中炒成块盛出。
7、锅中放油,下入豆腐稍煎,加点生抽让豆腐入味。
8、放入胡萝卜翻炒。
9、放入包菜丝翻炒至熟。
10、合入烫熟的米粉、鸡蛋和葱花。
11、加盐、生抽调味,左手筷子、右手铲子配合炒匀。
12、美味炒粉干来一份。