京味炸酱面的做法 - 京味炸酱面怎么做
来源:飘香吧 1.82W
食材明细
- 酱香 (口味)
- 酱 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
京味炸酱面的做法步骤
1、炸酱必备的酱料:干黄酱和甜面酱。
2、取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。
3、猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定。
4、泡好的干香菇切丁。
5、备适量的葱姜。
6、锅中油热后,下肥猪肉炸成猪肉渣。
7、下瘦肉、葱姜和香菇丁翻炒。
8、加调好的酱料。
9、添适量的水,炖煮15分钟,关火前加适量的水淀粉。
10、煮好的面,浇上酱汁,加点喜欢的配菜(我用的是绿豆芽,黄瓜丝和笋丝都可以),拌匀。